RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT/PROJET
Transformation des déchets alimentaires en aliments low cost pour animaux
La demande alimentaire mondiale devrait augmenter de 70 % d'ici à 2050, et l'agriculture devra, dans le même temps, faire face à un accroissement considérable de l'utilisation de la biomasse. Nourrir la planète sans nuire à l'environnement constitue l'objectif de plusieurs projets de recherche financés par l'Union européenne dont le projet NOSHAN, lequel vise à transformer les déchets alimentaires – en particulier les fruits, les légumes et les produits laitiers – en aliments à faibles coûts pour animaux .
L'Union européenne est à l'origine de 18 % des exportations mondiales de denrées alimentaires, d'une valeur de 76 milliards d'euros. Mais, dans l'Union comme ailleurs, les déchets agricoles sont un problème pour les agriculteurs et coûtent cher au contribuable (entre 55 et 99 euros par tonne).