Viande artificielle
La pandémie de Covid-19 a encouragé le développement de la FoodTech. Les investissements dans les start-up du secteur devraient atteindre des montants records en 2021. Les protéines alternatives en sont l’un des axes forts, avec au…
Comme il l’avait laissé entendre mi-novembre (Agra Alimentation du 17 novembre 2021), le spécialiste de la viande à base de plantes Impossible Foods a annoncé le 23 novembre, une levée de fonds de 500 M$ (439,7 M€).…
La start-up brésilienne Future Farm vient de lever 58 M$ (50,6 M€) au cours d’un financement de série C mené par la banque d’investissement BTG Pactual et le fonds Rage Capital. Au total, la start-up a levé 89 M$ (77,7 M…
Après le japonais Mitsubishi en janvier, Aleph Farm (viande cellulaire) a annoncé le 28 septembre avoir scellé deux nouveaux accords de partenariat avec deux autres géants asiatiques, le thaïlandais Thaï Union d'une part et le…