Viande artificielle
Nicolas Bureau, cofondateur de l'association Agriculture Cellulaire France
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Nicolas Bureau
La Food and Drug Administration (FDA) a annoncé le 16 novembre 2022 avoir répondu favorablement à la demande de mise sur le marché par la start-up américaine Upside Foods de ses produits à base de poulet cultivé. La FDA indique par…
Edwin Bark, Senior Vice President de Redefine Meat
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Redefine Meat
Edwin Bark, Senior Vice Président de la start-up de viande végétale israélienne Redefine Meat, annonce le lancement imminent de la production de son premier site en Europe, situé aux Pays-Bas. Cette première usine sera le fer de lance…
La bobine électromagnétique grâce à laquelle les chercheurs ont produit de la viande in vitro.
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NUS
Une équipe de chercheurs de l’Université nationale de Singapour (NUS) a réussi à produire de la viande in vitro à l’aide de champs magnétiques pulsés. Cette découverte ouvre des perspectives encourageantes pour une plus grand viabilité…