Cidre : la filière française espère une campagne plus calme
Après une année 2023 délicate, la filière cidricole française aborde la prochaine campagne avec une certaine sérénité. Les dossiers réglementaires sont très présents en 2024
En 2023, 660 000 hectolitres de cidre ont été vendus en France, ce qui représente un recul de 2,4 % par rapport à 2022 (676 000 hectolitres) : « Dans un contexte d’inflation et d’augmentation des coûts de production, et en regard de la situation d’autres boissons – vins, bière – cela reste raisonnable, convient Jean-Louis Benassi, directeur de l’Unidic (interprofession). Mais nous sommes encore loin des volumes vendus avant la crise sanitaire ».