Elevages

La volaille label à l’assaut de l’Europe du Nord
La volaille de chair et les œufs sous Label rouge lancent une nouvelle opération visant à maintenir leurs parts sur le marché français, et à séduire de nouveaux clients dans le nord de l’Europe. Une nouvelle dynamique essentielle, après…
Appel de 400 chercheurs en philosophie à tendre vers la « fermeture des abattoirs »

Dans une tribune parue dans Le Monde le 4 octobre, près de 500 chercheurs en philosophie morale ou politique – originaires du monde entier – appellent à mettre fin à « l’exploitation animale », en visant « …

AOP laitières : s’adapter au climat en gardant « l’authenticité »
Conséquence de la sécheresse, douze AOP laitières (1) ont déjà demandé une demande de dérogation temporaire de cahier des charges, pour se fournir en fourrages à l’extérieur de leur zone de production, et près de la moitié devrait y avoir…
Calamités : vers un calendrier avancé dans certains départements
Certains départements les plus touchés par la sécheresse pourront obtenir une « pré-reconnaissance » de calamités agricoles le 18 octobre, a annoncé le ministre de l’Agriculture. L’élevage étant particulièrement touché, les…
Assurance prairies : la polémique sur les satellites en passe d’atterrir

Le 4 octobre au Sommet de Cournon (Puy-de-Dôme), le ministre de l’Agriculture a défendu le recours aux images satellites pour évaluer les pertes de fourrages dans le cadre de l’assurance des prairies. Une technologie récemment…

Viande in vitro : Gourmey lève 48 M€ pour produire son foie gras de synthèse

La start-up française Gourmey a annoncé le 5 octobre avoir levé 48 millions d’euros pour industrialiser son process de production de foie gras in vitro. « Un montant record en série A pour une pépite européenne du…

Influenza aviaire : un cas rare et asymptomatique de transmission à l’homme en Espagne

Un employé d’une exploitation avicole espagnole a contracté le virus de l’influenza aviaire fin septembre, dans un cas rare de transmission à l’homme, et est resté asymptomatique jusqu’à ce qu’il soit testé négatif, sans autre…

La viande bio muscle les prix producteurs et le message
En bovins viande comme en ovins, les cours se sont dangereusement rapprochés entre bio et conventionnel, au risque de faciliter le déclassement, alors que la filière traditionnelle cherche des volumes. Certains opérateurs font l’effort de…
La filière lait du Massif central veut devenir plus attractive
Le Massif central ne bénéficie pas de l’attrait des zones de montagne pour les nouveaux installés. En cause, une faible valorisation du lait AOP. Mais la filière et les laiteries se mobilisent.
Influenza : en risque « modéré », la France accroît la surveillance
Devant la « dégradation de la situation sanitaire », le gouvernement a passé l’ensemble du territoire national en niveau de risque « modéré » pour l'influenza aviaire le 1er octobre. Comme prévu par le…