Elevages

Lait : les secrets de la vitalité du Tyrol italien
Sans AOP, ni IGP, la filière laitière du Tyrol du Sud (Italie) a réussi à conserver un maillage d’élevages dense, dans une région très comparable à la Savoie. Ce petit territoire a décidé de délaisser ses savoir-faire fromagers anciens…
La création de l’interprofession lait de brebis dans la tourmente

L’association France Brebis laitière (FBL) a été créée le 9 avril. Prévue dans le plan de la filière ovine française comme « une première étape », la FBL préfigure la création d’une interprofession nationale dédiée au…

Avec Synutra, Sodiaal double sa production de poudre de lait infantile

L’opération « est un grand pas dans la stratégie du groupe vers plus de valeur ajoutée, a indiqué, le 11 avril, le président du groupe Damien Lacombe, lors d’une conférence de presse. Elle va bénéficier à l’ensemble des 20 000…

Une fromagerie de Lactalis condamnée en Isère pour pollution de l'eau

La fromagerie iséroise Étoile du Vercors, appartenant à Lactalis depuis 2011, a été condamnée le 8 avril par le tribunal correctionnel de Grenoble à verser une amende de 50 000 euros pour ses rejets d’effluents dans une…

L’Anvol veut reprendre la main sur l’étiquetage du bien-être animal
Face aux initiatives des ONG et de la distribution, l’interprofession volaille de chair a créé une commission dans le but de fixer « un socle commun de communication sur le bien-être animal ».
« La mise en conformité des contrats laitiers va mériter encore un peu de discussion »
© PRODUCTION
La loi Agriculture et Alimentation, dite Egalim, entre progressivement en application. Les contrats laitiers avaient jusqu’au 1er avril pour intégrer les nouvelles dispositions. Thierry Roquefeuil, président de l’interprofession…
Porc : la Chine réveille les marchés
En berne depuis plusieurs mois, les cours du porc grimpent en flèche chez les principaux pays exportateurs, sous la pression des acheteurs asiatiques. Comme attendu, le ministère de l’agriculture chinois rapporte un cheptel en chute en…
Lait : Even met en avant l’empreinte carbone de ses éleveurs

Pour la coopérative laitière Even (Ploudaniel, Finistère), premier actionnaire du groupe industriel Laïta (1,5 milliard de litres de lait collectés dans 3 070 exploitations d’Even Triskalia et Terrena), le salut passe par une plus…

Des sénateurs au secours du nouveau cahier des charges Camembert de Normandie

« La guerre du camembert est finie », a clamé Patrick Mercier, président de l’ODG Camembert de Normandie, lors d’une conférence de presse au Sénat le 2 avril. Alors que jusque-là de nombreuses voix se…

La production de foie gras a rebondi en 2018
Après la crise de la grippe aviaire, la production de foie gras a rebondi en 2018, sans toutefois retrouver le niveau de 2015.