Bien-être animal
Encore peu de méthodes alternatives pour l'étourdissement des volailles
L'étourdissement des volailles avant leur mise à mort par la méthode de bain d'eau pose des problèmes en termes de bien-être animal mais il n'existe pas pour le moment d'alternative à cette technique qui soit adaptée aux petits et moyens abattoirs en Europe, estime la Commission européenne dans un rapport sur cette question. Il est donc inenvisageable, à ce stade, d'interdire cette méthode.
La suppression progressive de l'étourdissement par bain d'eau dans les abattoirs de volaille de l'UE n'est pas une option économiquement viable aujourd'hui, estime la Commission européenne dans un rapport récent.