Encore peu de méthodes alternatives pour l'étourdissement des volailles

L'étourdissement des volailles avant leur mise à mort par la méthode de bain d'eau pose des problèmes en termes de bien-être animal mais il n'existe pas pour le moment d'alternative à cette technique qui soit adaptée aux petits et moyens abattoirs en Europe, estime la Commission européenne dans un rapport sur cette question. Il est donc inenvisageable, à ce stade, d'interdire cette méthode.