Label rouge

Influenza aviaire : parcours facultatif pour les volailles AOP

Une série d’arrêtés parus le 8 janvier au Journal officiel modifie temporairement les cahiers des charges de plusieurs volailles sous signe de qualité et de l’origine (Siqo), en lien avec les mesures de prévention de l’…

Influenza : assouplissement de l’accès au plein air pour les gallus
Sur avis de l’Anses, le ministère de l’Agriculture a assoupli l’accès au plein air pour les volailles galliformes (poulets, dindes, etc.) en lien avec le risque d’influenza. Des mesures applicables notamment en été, où la chaleur…
Influenza : crainte d'un « renforcement des contraintes » en plein air
La Confédération paysanne et le Modef s’inquiètent d’un « renforcement des contraintes » pour les élevages de volailles plein air en période de risque influenza. Une décision non encore arbitrée, selon l’interprofession Anvol (…
Piment d’Espelette, haricots : les cahiers des charges modifiés en raison de la sécheresse

À cause de la sécheresse, le « piment entier frais » d’Espelette destiné à la transformation (poudre) bénéficie d’une dérogation sur les calibres jusqu’à la fin de la campagne, selon un…

« Le Label rouge reste le cœur de notre activité »
« Le Label rouge reste le cœur de notre activité »
© DR
Alors que Maïsadour a récemment pris le contrôle des Fermiers du Sud-Ouest, son directeur du pôle Volailles Paul Le Bars précise le contenu de sa feuille de route 2026. L’objectif ? Une « croissance mesurée » de 20 % du…
La volaille label à l’assaut de l’Europe du Nord
La volaille de chair et les œufs sous Label rouge lancent une nouvelle opération visant à maintenir leurs parts sur le marché français, et à séduire de nouveaux clients dans le nord de l’Europe. Une nouvelle dynamique essentielle, après…
Influenza : l’avis de l’Anses sur la mise à l’abri attendu « cet automne »

L’avis de l’Anses sur l’évolution des modalités de mise à l’abri des volailles en période à risque d’influenza aviaire est « annoncé par le ministre pour cet automne », indique le Synalaf (volailles Label rouge) dans un…

Viande : Jean-Pierre Bonnet candidat à sa succession à la tête de Limousin Promotion

Éleveur de vaches limousines à Château-Chervix (Haute-Vienne), Jean-Pierre Bonnet s’est porté candidat pour un nouveau mandat de trois ans comme président de Limousin Promotion, a annoncé l’association le 15 juin. « Sa…

Volailles label : l’Auvergne veut se distinguer grâce aux abeilles
En croissance dans un marché du Label rouge en stagnation, les volailles fermières d’Auvergne misent sur la différenciation. Dernière initiative en date : l’installation de ruches dans les parcours des volailles.
En 2020, les Siqo bretons ont résisté à la crise
En 2020, les Siqo bretons ont résisté à la crise

Malgré les perturbations rencontrées sur les lignes de production et la fermeture des restaurants, les produits SIQO bretons (hors bio) ont connu, dans l’ensemble, une légère progression en volume et en valeur en 2020, en pleine…