Lait
Dans le rapport More money, more meat, publié le 10 mai (document en anglais), le CIWF chiffre les réductions de consommation de protéines animales que doivent…
Le fonds d’investissement Danone Manifesto Ventures a pris une participation dans la start-up israélienne Imagindairy, spécialiste de la fabrication de protéines de lait issues de la fermentation de précision, indique un article du…
Le Conseil national des appellations d’origine laitières (Cnaol) « défend une adaptation des mesures de contrôle en fonction des situations », indique-t-il dans un communiqué le 27 avril. Depuis plusieurs mois, les…
La marque Surgères, propriété du groupe Savencia depuis 2013, ne commercialise plus son beurre sous l’AOP « beurre Charentes-Poitou », révèle une enquête du journal local L’Agriculteur charentais (groupe Réussir)…
Le leader français du lait de remplacement pour les animaux d’élevage Bonilait a inauguré, le 26 avril, une nouvelle unité de production sur son site de Chasseneuil-du-Poitou (Vienne) qui permettra à la filiale de la…
Dans les principaux bassins de production de lait de brebis, en Occitanie et dans les Pyrénées-Atlantiques, les éleveurs ont perdu 27 % de leurs revenus en 2022, selon l’Institut de l’élevage (Idele). La faute à une forte…
« Après plusieurs années de forte croissance, la collecte de lait bio a augmenté plus lentement en France en 2022 » et pourrait avoir atteint un plafond « au cours du premier semestre 2023 »,…
De nombreuses filières animales bretonnes affichent une baisse de production en 2022. La situation est particulièrement préoccupante pour les cheptels bovins, dont le déclin est devenu « structurel », a souligné…