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Max Havelaar s’associe avec des collectivités locales pour expérimenter des solutions permettant une «juste rémunération» des producteurs agricoles, notamment par la commande publique, a annoncé récemment le label de commerce équitable. Les villes de Clermont-Ferrand et Lyon sont les premières à accueillir un laboratoire «territoire juste rémunération». «Nous voulons réconcilier le local, l’équitable et les cantines en mettant à disposition nos outils», explique le directeur général de Max Havelaar France, Blaise Desbordes, à Agra Presse. L’objectif est aussi de contribuer au débat national sur la rémunération des agriculteurs. «Si nous inventons une clause qui fonctionne bien, avec des prix minimums, nous devrions pouvoir aller plus loin au niveau législatif avec des prix plancher», souligne Blaise Desbordes. Depuis quelques années, le label Max Havelaar s’intéresse aux filières françaises, en développant de nouveaux cahiers des charges. Les nouvelles expérimentations locales sont une nouvelle façon d’étendre «son champ d’action». L’ONG demande la création d’une «sous cible» pour les produits équitables dans les critères Egalim en restauration collective (50% de produits durables dont 20% de bio), à l’instar des produits issus de l’agriculture biologique.