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D’après les prévisions de récoltes du Medfel, arrêtées à la mi-mai et partagées le 20 mai lors d’un webinaire et sur le site du salon, la France, la Grèce, l’Espagne et l’Italie devraient produire ensemble environ 2,58 Mt de pêches et nectarines, soit une baisse de 6 % sur un an (+7 % par rapport à la moyenne 2019-2023), plus 625 776 t de pavies (-12 %, -13 %). Contrairement aux autres producteurs, la production française devrait résister, avec 232 418 t (0 %, +19 %), dont 95 085 t en Languedoc-Roussillon, 35 447 t en Rhône-Alpes, 85 253 t en Paca ; auxquelles il faut ajouter 3 762 t de pavies (+2 %, -1 %).