Menus végétariens : la justice désapprouve la mairie de Lyon

Le tribunal administratif de Lyon a annulé le 23 mars la décision de la mairie de Lyon qui avait instauré des menus sans viande au printemps 2021, créant une polémique en pleine crise sanitaire du Covid-19. La municipalité écologiste avait expliqué vouloir simplifier le service afin de se conformer au nouveau protocole sanitaire de l’Éducation nationale, qui impliquait une plus grande distanciation entre élèves.