Biorésistance

UFC-Que choisir s'inquiète de l'antibiorésistance dans la viande de volailles

17.03.2014 - 08:00
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(MR)
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Après avoir analysé une centaine d'échantillons de poulets et de dindes vendus dans le commerce, l'association de consommateurs tire la sonnette d'alarme sur la présence de bactéries résistantes à un ou plusieurs antibiotiques dans la viande de volaille.

L'ASSOCIATION de consommateurs UFC-Que choisir a présenté, le 10 mars, les résultats, qu'elle juge inquiétants, d'une étude portant sur la présence de bactéries résistantes aux antibiotiques dans la viande fraîche de volailles vendue dans le commerce (grandes surfaces, marchés, boucheries).

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