Biorésistance
UFC-Que choisir s'inquiète de l'antibiorésistance dans la viande de volailles
Après avoir analysé une centaine d'échantillons de poulets et de dindes vendus dans le commerce, l'association de consommateurs tire la sonnette d'alarme sur la présence de bactéries résistantes à un ou plusieurs antibiotiques dans la viande de volaille.
L'ASSOCIATION de consommateurs UFC-Que choisir a présenté, le 10 mars, les résultats, qu'elle juge inquiétants, d'une étude portant sur la présence de bactéries résistantes aux antibiotiques dans la viande fraîche de volailles vendue dans le commerce (grandes surfaces, marchés, boucheries).
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