Un tiers des éleveurs laitiers envisagent de réduire ou arrêter leur production

D’ici cinq ans, 9 % des producteurs laitiers français envisagent de réduire leur niveau de production et 23 % d'arrêter, soit près d'un tiers d'entre eux (32%) sur des perspectives négatives, selon le second baromètre social mis en place pour suivre les objectifs du plan de filière France Terre de lait. « La moitié des éleveurs pensent maintenir leur niveau de production », rappelle toutefois Noëlle Paolo, responsable des études au Cniel, l’interprofession laitière. Et 11 % des producteurs envisagent de l’augmenter.