Etats-Unis 2 % des fermes réalisent 48 % des ventes de produits agricoles

En 2006, 2 % des fermes ont réalisé 48 % des ventes de produits agricoles américains. C’est ce qu’indique une étude du département américain de l’Agriculture publiée fin décembre. Particularité : ces exploitations enregistrent un chiffre d’affaires annuel supérieur ou égal à 1 million de dollars. En 1982, elles étaient un peu moins de 9 000, alors qu’en 2006, ce chiffre est monté à 35 100. En parallèle, leur part de marché a fortement progressé, passant de 23 % en 1982 à 48 % en 2006. En comparaison, les petites fermes qui ne réalisent pas plus de 250 000 dollars de chiffre d’affaires annuel constituent 92 % des exploitations, mais elles ne représentent que 23 % de la production en valeur du secteur.

16 % des aides gouvernementales pour les fermes à plus de 1 million de dollars

Pour l’USDA, le développement des grosses structures à plus d’un million de dollars de chiffre d’affaires n’est pas terminé compte tenu de leur avantage compétitif sur les plus petites fermes, même s’il devrait se ralentir un peu.

D’après les données de l’étude, 84 % de ces fermes sont familiales. Elles sont plutôt plus récentes que la moyenne. 25 % d’entre elles ont moins de cinq ans d’existence contre 22 % pour l’ensemble des fermes, et seulement 17 % ont plus de vingt-quatre ans d’âge contre 22 % en moyenne. Assez logiquement, ces fermes ont besoin de davantage de main d’œuvre. Elles comptent 2,1 travailleurs en moyenne contre 1,5 pour l’ensemble des fermes. Côté aides publiques, l’USDA estime qu’elles reçoivent, comparativement à leur chiffre d’affaires, moins de soutiens que les plus petites structures : elles n’absorbent que 16 % des aides gouvernementales pour une part de marché de 48 %.