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Le groupe Accor a annoncé le 29 avril la mise en vente du traiteur Lenôtre (105 MEur de CA en 2010). Dans un communiqué, le groupe met en avant sa stratégie centrée sur l’hôtellerie et des « marques d’intérêt de différents acquéreurs potentiels » et « étudie une éventuelle cession de Lenôtre, ambassadeur de la gastronomie française dans le monde ». Lenôtre (64 établissements dans 13 pays) pourrait rapporter entre 50 et 60 M EUR à Accor, qui a enregistré un chiffre d’affaires de 5,9 Mds EUR en 2010. Si la marque joue le rôle de vitrine d’un certain art de vivre à la française, elle ne pèse pas lourd par rapport aux autres activités du groupe qui ne serait pas prêt à investir pour la développer. « Une telle opération permettrait notamment à Lenôtre de bénéficier de moyens renforcés aux côtés de partenaires désireux de soutenir une nouvelle stratégie de développement », relève d’ailleurs le communiqué.