Accord de modération des marges : le fonctionnement

Le fonctionnement de l’accord de réduction des marges des distributeurs est le suivant : pendant la durée de la crise d’une catégorie de fruits ou légumes, définie par les critères du Service des nouvelles du marché (service du ministère de l’Agriculture), les enseignes dont le chiffre d’affaires en fruits et légumes excède 100 millions d’euros s’engagent à ne pas augmenter la marge brute qu’elles pratiquent sur le produit concerné. De telle sorte que le taux de marge brute sur ce produit soit inférieur ou égal à son taux de marge brute moyen des trois dernières années sur le rayon fruits et légumes. Le taux de marge brute est le rapport entre la valeur de la marge brute et le chiffre d’affaires.
En clair, il suffira aux enseignes de ne pas pratiquer de marge supérieure à celle de ces trois années précédentes pour respecter leur engagement.