Agroalimentaire : les États-Unis vont interdire les colorants artificiels

Le gouvernement de Donald Trump a annoncé le 22 avril son intention d’éliminer des denrées alimentaires tous les colorants artificiels d’ici fin 2026 actuellement autorisés aux États-Unis. Soupçonnés d’être à l’origine de cas d’hyperactivité, de diabète ou encore de cancer, ce sont en tout huit colorants artificiels dérivés du pétrole présents dans des milliers de produits alimentaires comme des bonbons, des céréales, des sauces et des boissons, qui vont être progressivement interdits. « Nous allons nous débarrasser de tous les ingrédients et de tous les additifs alimentaires que nous pouvons légalement réglementer », a promis le secrétaire à la Santé Robert Kennedy Jr, figure de proue d’un mouvement baptisé Make America Healthy again (MAHA).

Cette annonce suit celle, mi-janvier, de la précédente administration démocrate de retirer des denrées alimentaires un autre colorant artificiel nommé « Red 3 » en Amérique du Nord et E127 en Europe, connu depuis plus de trente ans pour provoquer des cancers chez les animaux. Selon un communiqué du ministère de la Santé, l’agence américaine de contrôle alimentaire et pharmaceutique (FDA) va d’abord révoquer l’autorisation de deux des huit colorants « dans les prochains mois », puis « travailler avec l’industrie afin d’éliminer » les six autres, bien plus répandus, comme le rouge « Red 40 » (E129 en Europe) et les jaunes « Yellow 5 » (E102) et « Yellow 6 » (E110). En parallèle de ce travail, les autorités sanitaires vont « autoriser quatre nouveaux colorants naturels dans les semaines à venir » et accélérer les processus d’approbation d’autres. En Europe, ces colorants ne sont pas totalement interdits, mais leur usage est souvent restreint ou conditionné à l’apposition d’étiquettes d’avertissement sur les produits en contenant, une mesure ayant conduit de nombreuses entreprises à opter pour des alternatives naturelles.