Adepale Alerte à la hausse des fruits pour l’industrie

A leur tour, les fabricants de confitures, compotes et préparations de fruits attirent l’attention de leurs clients (distribution, restauration, industrie laitière, etc.) sur la flambée des prix qui touche les fruits en 2007. Les principaux fruits (pommes, fraises, framboises, cerises, abricots, mures et myrtilles) sont touchés par des augmentations de prix supérieures à 10 % et qui peuvent atteindre 40% par rapport à 2006 dans certains cas. Des conditions climatiques défavorables ont frappé la Pologne (pommes, fraises, griottes) et l’Espagne (abricots), les deux principaux pays producteurs de fruits destinés à l’industrie. Les effets de ces pénuries se sont propagés dans toute l’Europe avec des disponibilités parfois réduites de 30 à 50 % selon les produits. En conséquence les transformateurs de fruits représentés au sein de l’Adepale par la FIAC et le Syndicat des préparations à base à base de fruits (PFD) – secteurs qui pèsent 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires – seront donc dans l’obligation de réajuster leurs tarifs, afin de prendre en compte ces hausses généralisées et inhabituelles de prix des matières premières.