Alimentation : les Français plus inquiets des prix que de la sécheresse (LCA/Ifop)

À la question « Qu’est-ce qui vous inquiète le plus pour l’avenir de l’alimentation ? », 41 % des Français citent d’abord la hausse des prix, quand 24 % pensent à la sécheresse. C’est l’un des enseignements d’un sondage ⁽¹⁾ Ifop pour la Coopération agricole publié le 3 mars, à l’occasion du Salon de l’agriculture. Les autres sujets qui inquiètent les répondants sont dans l’ordre la baisse du nombre d’agriculteurs (15 %), « l’incapacité de la France à nourrir sa population » (15 %), ou encore la qualité des produits alimentaires (5 %). Concernant la hausse des prix, 44 % des personnes interrogées estiment que les agriculteurs sont les premiers pénalisés. Seulement 11 % citent en premier les industries agroalimentaires, un niveau inférieur à la grande distribution (18 %) et proche des fournisseurs d’intrants agricoles (12 %). Autre chiffre invitant à relativiser la prépondérance de l’inquiétude des prix sur la sécheresse : 86 % des répondants estiment que le manque d’eau représente une menace « importante » pour la capacité de la France à nourrir sa population. Autant de résultats « particulièrement alarmants », pour la Coopération agricole.