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Elior a cédé Honoré James (détenu depuis 2001) à Raynier Marchetti et entre au capital de ce dernier sous forme d’une participation minoritaire en contrepartie. Les deux acteurs annoncent constituer ainsi le troisième acteur du marché traiteur – organisateur de réceptions. Les deux marques seront conservées, indique un communiqué, qui annonce également des synergies dans « la mise en commun des moyens de production et la logistique ». Pour rappel, Raynier Marchetti a levé des fonds l’an passé (1 M EUR auprès de FSI Régions et 500 000 euros auprès de BNP Paribas Développement et Unigrains, actionnaires historiques). Avec cette opération, l’activité va passer d’environ 20 M EUR à une trentaine de millions d’euros de chiffre d’affaires.
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