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La société fromagère Industrias Lacteas Manzano à Valderas va investir 4,45 millions d’euros pour améliorer les conditions technologiques de son processus de fabrication.
Au cours du dernier exercice, l’entreprise a produit 5 000 tonnes de fromage de brebis et de mesclin.
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Lacteas Manzano a réalisé un chiffre d’affaires de 21 millions d’euros en 2004.