Boulangerie/Investissement Argru investit 17,2 millions d’euros dans son usine

La boulangerie industrielle Argru vient d’investir 17,2 millions d’euros dans son usine de Erstein (Bas-Rhin), qui est désormais équipée de deux lignes de production supplémentaires installées dans un nouveau hall de 7 250 m2. Argru peut ainsi fabriquer 12 000 bretzels et 6000 beignets par heure. « Et nous allons embaucher 30 personnes, pour atteindre un total de 230 employés », précise Beate Armbruster-Grünberger, qui détient 49 % de l’entreprise, son père détenant le reste. La dirigeante vient d’une famille allemande spécialisée dans la boulangerie-pâtisserie. Son père et sa sœur détiennent d’autres entreprises en Allemagne. « Nous sommes indépendants des entreprises allemandes de ma famille. Notre société est complètement française. Nous nous sommes installés ici car le terrain était moins cher que ce que nous aurions pu trouver en Allemagne ».

Argru a réalisé 17 millions d’euros de chiffre d’affaires cette année, soit une hausse de 5 % par rapport à 2008. L’entreprise vient donc d’investir plus que son chiffre d’affaires annuel ! « C’est risqué, mais si l’on veut être compétitif il est nécessaire de prendre des risques », assure Beate Armbruster-Grünberger, en précisant que l’entreprise a reçu des aides de la région Alsace. Argru réalise 50 % de son chiffre d’affaires en Allemagne et est également très présent en Norvège et en Suisse. En France, on peut trouver ses produits en GMS, sous sa propre marque Argru et sous MDD. Argru est également sous-traitant pour des industriels. Les produits surgelés représentent 80 % de son chiffre d’affaires.