À l’occasion de la publication de ses comptes pour le troisième trimestre 2017/2018 (exercice clos le 31 juillet), Aryzta a une nouvelle fois révisé à la baisse ses objectifs de résultats annuels. Le groupe suisse de boulangerie industrielle estime que son Ebitda pour l’exercice en cours sera inférieur de 9 à 12 % aux prévisions publiées en janvier. Il a par ailleurs annoncé un plan de restructuration permettant de générer 200 M€ d’économie sur trois ans.
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Au troisième trimestre, la société a enregistré une baisse de 16,8 % de son chiffre d’affaires à 811,4 M€, principalement en raison d’un effet cessions (-8,9 %) et devises (-6,7 %). Il n’a pas été fait mention d’un quelconque avancement dans le projet de cession déjà plusieurs fois évoqué cette année des surgelés Picard, dont le groupe détient 49 %.