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Le groupe de distribution Auchan a annoncé le lancement d’un programme nutritionnel, censé aider les consommateurs à adopter des habitudes alimentaires plus saines et à contribuer à la lutte contre l’obésité. Le programme intitulé « bien se nourrir pour mieux vivre » est articulé autour de quatre axes : un nouveau système d’étiquetage, plus éducatif, des recettes reformulées, la promotion des fruits et légumes et du poisson et la sensibilisation de l’enfance à un bonne nutrition.
Le groupe de distribution Auchan, en lançant son programme « bien se nourrir pour mieux vivre » veut aller au-delà des manifestations ponctuelles pour la nutrition qu’il promeut depuis une dizaine d’années. La deuxième entreprise d’hypermarchés intégrés de France, dixième entreprise de France avec un chiffre d’affaires de 14,4 milliards d’euros et 51 000 collaborateurs pour 120 magasins, veut rompre avec une image de distributeur de malbouffe industrielle. Selon ses promoteurs, « cet engagement responsable, volontaire et durable vise à favoriser la qualité de vie en aidant les consommateurs à rester en bonne santé. »
Quatre axes de promotion
Un nouvel étiquetage des produits signés Auchan en rayon sera mis en place à la fin janvier. Il s’appuie sur les recommandations du Programme national nutrition santé, le PNNS. En deux parties, le nouvel étiquetage indiquera sur la face avant ce qu’apporte une portion de l’aliment, son poids ou volume ainsi que son apport calorique seront repérables: ainsi un mouliné de légumes de 250 ml représente 83 calories, 4 grammes de sucres, 3 grammes de matières grasses et 2,3 grammes de sel. L’étiquetage marquera que cela recouvre respectivement 4 %, 7 %, 3 % et 38,1 % du besoin journalier. La face arrière comportera des comparaisons entre les produits pour 100 g, pour mieux apprécier l’apport nutritionnel de la portion consommée.
Deuxième axe, la reformulation des recettes. Toujours en fonction des recommandations du PNNS, Auchan a décidé d’améliorer progressivement la composition nutritionnelle de ses produits à marque distributeur en diminuant les pourcentages de sel, de sucre et de matières grasses. A l’heure actuelle, 276 recettes ont été validées, dont 114 sont déjà commercialisées.
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La promotion des fruits et légumes et du poisson passera par l’encouragement à leur consommation. C’est à dire une offre diversifiée et naturelle et des prix attractifs, tout en respectant la pérennité de la ressource sur le long terme en ce qui concerne le poisson.
Dernier axe, la sensibilisation de l’enfance aux problèmes de l’obésité. La gamme d’aliments spécifiques pour enfants « Rik et Rok » est en train d’être reformulée, la composition et la taille des portions, revues.
Ce programme nutritionnel devrait permettre la suppression de l’équivalent de plus de 22 tonnes de sel, plus de 265 tonnes de lipides et plus de 240 tonnes de sucres par an, selon le groupe. Notons que d’autres distributeurs, comme les Centres E. Leclerc s’attaquent aussi à ce problème. Depuis deux ans, ce groupe fait figurer sur les étiquettes de ses produits à marque propre, la composition nutritionnelle par portion, l’équivalence nutritionnelle du produit, ainsi que les apports journaliers recommandés.