Aux Etats-Unis la sécheresse de 2012 fera croître les prix en 2013

Le Service de recherche économique du département américain à l’Agriculture (USDA) a récemment indiqué que « l’inflation des prix alimentaires en 2013 sera probablement supérieure à celle de 2012, en grande partie en raison de l’impact différé de la pire sécheresse qu’aient connue les Etats-Unis depuis des décennies ». « Les prix des produits alimentaires au détail, en dépit de la grave sécheresse dans le Midwest, ont été stables en 2012 », a déclaré le service de l’USDA. Selon celui-ci, « l’indice des prix à la consommation a augmenté au total de 0,3% de janvier à novembre 2012 ». Aux Etats-Unis, les prix ont progressé pour la viande bovine, la volaille et les fruits en 2012. Toutefois, les prix ont chuté pour le porc, les œufs, les légumes et les boissons non alcoolisées. Pour les catégories d’aliments restants, les prix sont restés inchangés pour la plupart. La sécheresse a affecté les prix du maïs et du soja ainsi que d’autres cultures, ce qui devrait, à son tour, faire monter les prix alimentaires. Cependant, la transmission des variations de prix des matières premières dans les prix aux consommateurs finaux prend généralement plusieurs mois,  et la plupart des effets de la sécheresse devraient être observés en 2013, selon l’USDA. Les prix des denrées alimentaires pourraient augmenter de 3% à 4% en 2013 par rapport à 2012. En 2012, les prix alimentaires avaient progressé de 2,25% à 2,75% par rapport à 2011 aux Etats-Unis.