Prix alimentaires Baisse de 7 % des prix sur 2012, selon la FAO

Annoncée le 10 janvier par l’Organisation de l’Onu pour l’alimentation et l’agriculture, la baisse en décembre 2012 de l’indice FAO des produits alimentaires, qui s’est établi en moyenne à 209 points, est due principalement au repli des cours internationaux des principales céréales et des huiles et graisses.

L’indice le plus bas précédemment enregistré l’année dernière était celui du mois de juin, soit 200 points.

Pour 2012 dans son ensemble, l’indice a atteint en moyenne 212 points, soit 7 % de moins qu’en 2011. Les plus fortes baisses d’une année sur l’autre ont été celles du sucre (17,1 %), des produits laitiers (14,5 %) et des huiles (10,7 %). Le repli des cours a été beaucoup plus modeste pour les céréales (2,4 %) et la viande (1,1 %). « Ces résultats montrent un renversement de la situation qui prévalait en juillet dernier lorsque les cours en forte hausse firent craindre une nouvelle crise alimentaire », a commenté Jomo Sundaram, sous-directeur général de la FAO. « Mais, grâce à la coordination internationale, notamment au travers du Système d’information sur les marchés agricoles AMIS, et à l’atonie de la demande dans une économie internationale stagnante, l’envolée des cours fut de courte durée et les marchés se calmèrent, de sorte qu’en 2012 les prix sont tombés au-dessous des niveaux de l’année précédente », a-t-il précisé.