Pâtes et sauces/Stratégie Barilla lance une cup surgelée en GMS

Les légumes cuisinés, grande innovation de Barilla lancée l’an passé, n’ont pas rencontré le succès escompté. Ils quittent les linéaires cette année, « mais on y reviendra » assure Jean-Pierre Comte, market director western Europe chez Barilla. En attendant, le spécialiste des pâtes et sauces (respectivement 19,4 % et 11 % de part de marché en France, soit à chaque fois une deuxième position) continue d’innover. Avec deux cibles : les consommateurs pressés et les enfants.

Pour les premiers, c’est une cup surgelée (quatre recettes) qui fait son apparition en linéaire cette année. Selon Barilla, sa méthode de fabrication, qui évite de mélanger la sauce et les pâtes avant la surgélation, garantit une excellente qualité gustative du produit. « La qualité de ce produit est nettement supérieure à celle du frais, on n’a pas peur de l’annoncer », déclare Sophie Deby, trade marketing manager. Lancée en 2009 en RHF (les surgelés avaient été lancés dès 2005), la cup surgelée, si elle fonctionne en GMS, pourrait bien ouvrir d’autres perspectives à la marque. Cette activité est réalisée en sous-traitance.

Du côté des enfants, la nouveauté s’appelle Piccolini aux légumes. Il s’agit d’une gamme de mini-pâtes comprenant 25 % de purée de légume, du blé dur et de l’eau.

Barilla France a réalisé un chiffre d’affaires de 120 millions d’euros en 2008.