SUISSE Barry Callebaut fait reconnaître par Bruxelles l’effet positif du cacao sur la circulation sanguine

Le groupe suisse spécialiste du cacao a remporté une victoire importante après avoir obtenu le soutien de l'Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) au sujet d’une allégation reliant le cacao à amélioration de la circulation sanguine. La société a soumis sa demande l'an dernier, avec la preuve que 200mg par jour de flavanols de cacao (composés qui peuvent également être trouvés dans le chocolat noir) permet de maintenir « une vasodilatation dépendant de l'endothélium qui contribue à un flux sanguin normal ». Barry Callebaut indique être la première entreprise parmi les 27 pays membres à avoir obtenu un avis officiel et scientifique positif des effets positifs de flavanols de cacao. Gagner une telle demande pourrait lui permettre de communiquer sur l’allégation « santé » et donnerait à Barry Callebaut un sérieux avantage concurrentiel. Cette première décision lui ouvre un « potentiel de nouveaux marchés », y compris dans les boissons au chocolat, les barres de céréales et les biscuits. La société doit quand même attendre l'approbation de la Commission européenne pour utiliser cette allégation santé, ce qui lui donnerait le droit de communiquer sur les flavanols du cacao pour une durée de cinq ans au sein des pays de l'UE. Une décision finale est attendue au début 2013