BRESIL Barry Callebaut se lance dans la fabrication de chocolat au Brésil

Le groupe suisse vient d’investir 15 millions de dollars, dans une usine de chocolat située à Extrema (Minas Gérais), près de Sao Paulo. Jusqu’à présent, Barry Callebaut ne comptait qu’une usine de cacao à Ilhéus (Bahia). D’une capacité annuelle de près de 20.000 tonnes, l’usine emploie 70 personnes mais sa capacité peut être facilement doublée car elle s’adresse à un marché en pleine croissance, celui de la restauration commerciale et collective (fast-food, traiteurs, hôtels, cantines scolaires, hôpitaux…), des boulangeries et pâtisseries. Selon Juergen Steinemann, CEO de Barry Callebaut : « Le Brésil est le cinquième plus grand pays au monde avec une population de plus de 190 millions d’habitants. Le retour à la croissance y est plus rapide qu’ailleurs après la récente crise économique mondiale. Le gouvernement brésilien ainsi que le Fonds monétaire international (FMI) s’attendent à une croissance du PIB de 6% pour 2010. Dans ce contexte et en fonction des prévisions de croissance des ventes de chocolat en Amérique latine, estimées à plus de 3% en volume par an dans les trois prochaines années, nous croyons que le potentiel de ce marché est très important. »