Belgique : MeaTech va construire une usine pilote pour la viande de culture

L’israélien MeaTech a annoncé le 21 mars 2022 le démarrage cette année de la construction, par sa filiale belge Peace of Meat, d’une usine pilote de 2 000 m² en Belgique, pour « accélérer sa technologie de culture de viande de volaille et ses capacités de R & D ». L’objectif étant d’accélérer une mise sur le marché des produits MeaTech. Peace of Meat précise avoir récemment « cultivé un peu plus de 700 grammes de biomasse de graisse de poulet pure en un seul cycle de production ». Une prouesse que la société qualifie de « percée vers la fabrication potentielle de graisse de poulet cultivée à l’échelle industrielle ».