MEXIQUE Belle croissance envisagée dans l'agroalimentaire

C'est le ministère américain de l'agriculture qui le révèle : l'industrie agroalimentaire mexicaine pourrait connaître une croissance annuelle de 4 % durant les dix prochaines années. Pour expliquer ce dynamisme, l'USDA met en avant la stabilité politique et économique du pays, l'augmentation des capacités de production, la réduction des coûts opérationnels et l'accroissement du p o u vo i r d ’ a c h a t des c l a ss e s moyennes. Le secteur est notamment porté par la viande fraîche, les produits à base de viande, l'industrie boulangère et celle des tortillas. En 2013, le chiffre d'affaires du secteur a atteint 108 milliards d'euros, soit 4 % du PIB. Le secteur compte 170 000 entreprises et emploie 794 000 personnes. Parmi les principales entreprises nationales, Sigma Alimentos réalise 3 milliards d'euros de CA avec 33 000 employés et Industrias Bachoco 2,4 milliards pour 25 000 employés.