Betterave : SESVanderHave brevette une méthode prédictive de la conservation

Le semencier SESVanderHave a annoncé le 16 octobre le brevetage d’une méthode prédictive de la capacité de conservation de la betterave en silo. Ce brevet couvre « une méthode prédictive de la tolérance d’une variété de betterave sucrière aux chocs lors de la récolte et/ou aux facteurs responsables de la perte en sucre lors du stockage », selon un communiqué. À la base de cette évaluation : la mesure de la résistance mécanique de la racine avec un pénétromètre, explique SESVanderHave. Le brevet décrit aussi « une méthode pour sélectionner des variétés ayant une capacité de conservation améliorée », selon un communiqué. Avec la fin des quotas, les planteurs et les sucreries ont besoin d’allonger le stockage des betteraves pour améliorer la compétitivité de la culture. « Nous avons observé de très bonnes corrélations entre les données de pénétrométrie et le comportement des betteraves lors de la conservation en silo (pertes en sucre, résistance aux stress physiques et biologiques), déclare Hendrik Tschoep, en charge du projet. Cette méthode accélère la sélection de variétés adaptées à la conservation en silo et contribuera ainsi à la compétitivité de la filière betteravière. »