Pâtisserie industrielle Biscuiterie Jeannette reprise par la société d'investissement LGC

Placée en redressement judiciaire en décembre dernier puis liquidation en avril (Voir Agra alimentation du 19 avril 2012, numéro 2195), la Biscuiterie Jeannette basée à Caen, dans le Calvados, est reprise par le fonds d'investissement LGC, à Falaise, qui va détenir 88% du capital aux côtés de deux cadres, Grégory Gouin, directeur commercial, et Franck Dziuk, directeur d'usine. La Biscuiterie Jeannette, fondée en 1850, réalise un chiffre d’affaires en 2011 de 6 millions d'euros de chiffre d'affaires et fabrique des madeleines et des mini-cakes à 80% sous MDD. L'objectif est de ramener cette part à 50% et de diversifier la production dans les biscuits et la pâtisserie. La construction d'une nouvelle usine à proximité de Caen est également prévue pour une mise en service durant le second semestre 2013. Cette reprise s'effectue avec 33 salariés sur les 43 que comptait l'entreprise.