Blé : la filière CRC a récolté 2500t de blé tendre sans résidus de pesticides

La filière CRC (Culture raisonnée contrôlée), qui pèse 10 % des blés écrasés par la meunerie, dispose cette année d’une première récolte sans résidus de pesticides atteignant 2 500 t de blé tendre, a-t-elle annoncé le 3 décembre. « Notre volonté avec ce blé sans résidus de pesticides, c’est de garantir une marche encore plus haute vers la maîtrise des contaminants et vers la réduction de l’impact environnemental », a expliqué en AG Amélie Petit, responsable R & D de Caps Vert, structure propriétaire du référentiel. Cela vise environ 550 molécules à un seuil inférieur ou égal à 0,01 mg/kg, d’après le cahier des charges. Les 2 500 t récoltées en 2021 concernent les coopératives Ynovae, Cavac, le négoce Néolis, et une vingtaine d’agriculteurs. Pour les années à venir, la filière CRC n’a « pas d’objectif précis » pour le blé sans résidus de pesticides, a indiqué en conférence de presse le DG Marc Bonnet. Deux années de test sont prévues pour « éprouver la faisabilité de la démarche ». La filière rassemble 133 adhérents, soit 36 coopératives et négoce, 57 meuniers, 31 industriels, 9 distributeurs. Sa récolte 2021 totalise 607 000 t de blé tendre, quelque 10 000 t de seigle, des tonnages plus faibles en blé dur, grand épeautre.