Pâtisserie Boncolac investit 17 millions à Bonloc

Berceau historique d’une entreprise spécialisée à l’origine dans le lait chocolaté en bouteille, Bonloc, usine située au sud-est de Bayonne, est l’un des quatre sites de production de Boncolac, acteur majeur dans trois familles de produits : les glaces, les produits apéritifs surgelés et les pâtisseries surgelées. Leader sur certaines catégories de produits comme les tartes sucrées à marque Pilpa, numéro un des glaces à marque distributeur, et grand exportateur vers le Japon, le Royaume-Uni ou l’Espagne, Boncolac, filiale du groupe 3A, doit aujourd’hui accroître ses capacité de production, saturées. La société qui a débuté les opérations d’aménagement immobilier du site de Bonloc en 2006, mènera à bien les travaux d’agrandissement en 2007. Au total, 5 millions d’euros seront investis dans le foncier et les bâtiments, 12 autres millions dans les chaînes de fabrication. La production restera centrée sur les desserts, mais Boncolac profitera de cet aménagement pour se doter de capacités de production de préparations à l’unité, une tendance des marchés de grande consommation.