Algérie Brioche Dorée compte ouvrir treize restaurants

L’enseigne française de restauration rapide Brioche Dorée compte ouvrir son premier restaurant à Alger début 2013, a annoncé ce lundi 16 juillet le directeur de développement et d’exploitation de la zone Maghreb et Afrique chez la marque française de restauration rapide, Fodil Korichi, cité par le quotidien en ligne TSA (Tout sur l’Algérie). « Nous sommes en phase de finalisation du contrat de partenariat avec notre partenaire algérien. Nous comptons ouvrir le premier restaurant de la marque début 2013 à Alger », explique Fodil Korichi. Brioche Dorée compte ouvrir treize restaurants en Algérie dans les sept prochaines années, a‑t‑il ajouté. Le groupe français apportera la formation du personnel et les outils de production, de management et de communication, en plus de l’enseigne. la marque française compte utiliser des produits locaux et chaque restaurant sera doté d’une boulangerie pour la fabrication du pain. « Chaque restaurant représente un investissement de 50 à 60 millions de dinars (6 millions d’euros) pour notre partenaire algérien », ajoute Fodil Korichi. Brioche Dorée, qui dispose de 300 restaurants en France, est également implantée au Maroc.