Bruxelles approuve l’« Aceite de Jaén » en tant que nouvelle indication géographique d’Espagne

La Commission européenne a approuvé le 19 mai l’« Aceite de Jaén » en tant que nouvelle indication géographique d’Espagne dans le registre des Indications géographiques protégées (IGP). Il s’agit d’une huile d’olive extra-vierge produite à partir d’olives cultivées dans la province de Jaén, dans le sud de l’Espagne. Issue d’une tradition de production d’huile d’olive qui remonte au moins à l’époque romaine, l’Aceite de Jaén, obtenue par des moyens mécaniques, est connue pour son goût propre et parfumé, avec des notes d’amertume et de piquant modérées. La production d’huile d’olive joue aujourd’hui un rôle économique et socioculturel important dans la province, les oliveraies représentant près de 90 % des terres cultivées et la plupart des municipalités de Jaén disposant d’au moins un moulin à huile. Cette nouvelle indication géographique vient se rajouter à plus de 1 470 produits protégés.