Bruxelles approuve une nouvelle indication géographique des Pays-Bas

La Commission européenne a approuvé le 2 mai les vins « De Voerendaalse Bergen » des Pays-Bas en tant qu’appellations d’origine protégée. Produits dans le Limbourg du Sud, dans la région de collines de la commune de Voerendaal, la particularité de ces vins provient du climat, du sol, de la gestion des vignobles, de la sélection variétale et du processus de vinification. Ce dernier est axé sur la préservation des arômes primaires et de l’acidité fraîche qui créent des vins piquants et fruités, caractéristiques des vins mousseux et des vins blancs/rosés. La durée pendant laquelle ils sont stockés et vieillis en fûts rend les vins rouges charnus et veloutés. Cette nouvelle dénomination s’ajoute à la liste des 3 842 vins et spiritueux déjà protégés.