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Le producteur de crickets comestibles Entomo Farms vient de clore une levée de fonds de 3,7 M CAD (2,39 M€), avec l'appui d’investisseurs d’Asie et du Canada. Fondée en 2014 par les trois frères Jarrod, Darren et Ryan Goldin, l’entreprise fournit des criquets grillés et en poudre « à des douzaines de marques et d’entreprises agroalimentaires dans le monde ». Dans son communiqué du 26 janvier, Entomo Foods annonce que ces fonds serviront à « l’expansion de sa production et de ses ventes ». Son p.-d.g. Lauren Keegan évoque d’ores et déjà une possible nouvelle levée de fonds pour la fin de l’année.
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