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Le groupe agro-industriel Cargill a annoncé le 21 novembre un projet de diversification de l’activité de son amidonnerie d’Haubourdin (Nord), qui utilise uniquement du maïs, vers la transformation du blé et de la pomme de terre. La direction du groupe a informé les représentants du personnel d’Haubourdin d’un projet de repositionnement de l’activité de l’usine d’Haubourdin, « vers la production d’ingrédients alimentaires et industriels de spécialité très demandés et offrant des perspectives d’avenir ». Ce repositionnement « offrirait des perspectives de continuité et d’avenir » à un site très ancien qui produit actuellement des amidons industriels et des maltodextrines à partir de maïs, destinés aux marchés alimentaire, pharmaceutique et industriel (pâte à papier, carton ondulé).
En parallèle, les activités d’extraction d’amidons à partir du maïs et de production d’amidons standards, « structurellement déficitaires, seraient arrêtées », sauf pour certaines gammes de produits de spécialité. Ces amidons représentent aujourd’hui près de 70 % de l’extraction réalisée sur le site. « Depuis plusieurs années, cette activité enregistre un important déficit annuel. » Elle doit faire face « à la concurrence d’usines qui utilisent du blé ».
Cette matière première « présente l’avantage de générer des co-produits, la protéine végétale et de l’alcool d’origine biologique, qui offrent une meilleure valorisation », précise Cargill.
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Le projet permettrait de diversifier l’approvisionnement de l’usine qui, aujourd’hui, produit uniquement des ingrédients à partir de maïs, et de produire des ingrédients de spécialité « avec des amidons multi-sources (blé, mais, pommes de terre, etc.) ».
Des ingrédients de spécialité avec des amidons multi-sources (blé, mais, pommes de terre)