Acquise en juin 2007 par le groupe Cémoi, l’entreprise Jacquot s’engage dans un plan de réorganisation de sa production et de redressement financier. Endetté à hauteur de 60 millions d’euros, le chocolatier troyen devrait fermer deux de ses quatre sites industriels : ceux de Fère-Champenoise, dans la Marne, et de Beaurepaire, en Isère. La ligne de production des calendriers de l’Avent du site de Fère-Champenoise sera la seule à être transférée vers l’usine de Troyes, également siège social du groupe. Le chocolatier épargne donc ses deux sites aubois de Troyes et de la zone des Ecrevolles. En revanche, Jacquot envisage d’investir un million d’euros dans la construction d’une nouvelle usine.
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