Les agriculteurs savent bien qu’il ne faut pas vendre la peau de l’ours avant de l’avoir tué. Mais, cette année, 10 à 15 quintaux par hectare de blé tendre en moins par rapport à l’an passé associé à une baisse de 40 à 50 centimes d’euro le quintal : la note va être salée. Même si la qualité est bonne, ce qui devrait théoriquement faciliter la commercialisation, la campagne commerciale du blé français sera sans doute difficile. Le marché du blé est particulièrement saturé dans l’UE, avec des stocks de fin de campagne très lourds, de 13 millions de tonnes (Mt), dont 9,4 Mt à l’intervention (en France, 4,3 Mt de stocks, dont 2,2 Mt à l’intervention). L’Union européenne, et en particulier la France, devra compter avec la présence du bloc Mer Noire (Russie, Ukraine et Kazakhstan). Nos marchés traditionnels du bassin méditerranéen seront particulièrement convoités, d’autant que leurs besoins s’annoncent élevés en raison de la sécheresse.
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