Céréales : des stocks mondiaux en baisse pour 2010/2011 selon Offre et Demande agricole

A quelques jours des estimations de l’USDA (département américain de l’Agriculture), Offre et Demande agricole a livré le 6 mai ses premières prévisions concernant les stocks mondiaux de céréales pour 2010/2011. En blé, la société mise sur une baisse des réserves de 7 Mt. Elles tomberaient à 190 Mt contre 197 Mt à fin juin 2010. Cela, en raison de la baisse des surfaces mondiales de 1,5 % et d’un recul probable du rendement moyen mondial compte tenu de l’état des cultures et de la situation hydrique actuelle en Europe, en mer Noire et en Afrique du Nord. La consommation progresserait quant à elle de 1 %. En maïs, le stock final devrait perdre 10 Mt par rapport à la campagne 2009/2010, pour descendre à 135 Mt. La production augmente en raison de la hausse des surfaces, mais la consommation progresserait également, montant à 822 Mt, soit 13 Mt de plus qu’en 2009.