La coopérative fruitière Sicoly va inaugurer début juin « la plus grosse calibreuse deuxième génération de France » pour trier de la cerise de bouche, a indiqué le directeur du secteur fruits frais de Sicoly-Sicodis Jean-Bernard Cherblanc à Agra Presse, le 2 mai. L’outil représente un investissement de « 2 millions d’euros (M€) ». Doté de 10 lignes de calibrage, il permettra de traiter « 5 tonnes de cerises à l’heure ». « En 2011, on était les premiers en France à installer une calibreuse électronique à cerise. On a décidé de renouveler le matériel avec une machine dernier cri car la technologie a beaucoup évolué », a expliqué Jean-Bernard Cherblanc.
« Avec la suppression de tous les produits [phytosanitaires] qu’on a à disposition, notamment pour lutter contre Drosophila suzukii en verger, il faut qu’on s’équipe », estime le représentant de Sicoly. D’après lui, la culture de cerise va se « spécialiser » en vergers « intensifs, sous filets et bâches », ce qui va augmenter les coûts de production et nécessite par conséquent de « trier impeccablement » les fruits « pour les valoriser au maximum ».
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La nouvelle calibreuse est notamment équipée « de caméras qui permettent de détecter à 360 degrés de la cerise le moindre défaut invisible à l’œil nu, par exemple une piqûre de Drosophila suzukii qui date de la veille », a-t-il expliqué.
Basé dans les Monts du Lyonnais, Sicoly est le premier opérateur de cerise de bouche avec « 1 800 t récoltées » en 2022. La coopérative compte « 15 % » de ses vergers de cerisiers équipés de filets anti-insectes et de bâches de pluie. « On a commencé à en installer sur tous les nouveaux vergers il y a cinq ans », a précisé M. Cherblanc.