La marque de moutarde, vinaigre et vinaigrette Clovis se décline désormais en version biologique dans les rayons des grandes surfaces. « L’implantation des produits a commencé depuis le mois d’octobre dans les magasins qui référencent déjà la gamme conventionnelle », explique Louis Beaulieu-Camus, directeur commercial de Clovis. La marque est en effet distribuée dans certaines grandes surfaces de la moitié nord de la France (sans référencement à l’échelle nationale) où elle affronte Jardin Bio (Léa Compagnie Biodiversité), seule marque nationale bio concurrente. Aucun élément chiffré n'est communiqué au sujet de la marque Clovis, propriété du groupe rémois familial Charbonneaux-Brabant (95 millions d'euros de chiffre d'affaires dans l'alimentaire en 2017).
La gamme biologique compte quatre recettes de moutardes confectionnées par la filiale SDMR Marcel Recorbet (Isère), qui possède la marque La cuisine d’autrefois pour le réseau spécialisé biologique. Les vinaigres et de vinaigrettes sont élaborées à Reims sur un site qui fabrique déjà des produits biologiques. En avril dernier, Charbonneaux-Brabant annonçait l’acquisition du producteur de vinaigre balsamique Alico (Agra Alimentation du 17 mai 2018) sur lequel il peut s’appuyer pour deux des nouvelles recettes biologiques : le vinaigre balsamique de Modène IGP et la vinaigrette au vinaigre balsamique.