Charcuterie : Socopa rachète le sarthois Bahier

Le n°1 français de la viande, Socopa, a annoncé le 22 juillet qu’il prenait le contrôle de la société Bahier, un des ténors de la production de rillettes, de boudin et de tripes. Plutôt actif dans la viande de bœuf ou le porc frais, Socopa, contrôlé par des capitaux coopératifs, réalise ainsi une diversification notable de son activité, même si le chiffre d’affaires concerné est sans commune mesure : le groupe coopératif réalise 1,93 milliard d’euros de chiffre d’affaires tandis que Bahier, implanté dans la Sarthe et l’Ille-et-Vilaine, n’en représente que 77 millions. Le premier emploie 6 930 personnes et le second 420 seulement. L’acquisition représente cependant un double intérêt pour Socopa : d’une part, l’achat d’une marque très bien implantée dans la distribution nationale ; d’autre part, la possibilité de valoriser des abats produits par ses actionnaires éleveurs. Le groupe n’a pas indiqué s’il comptait procéder à des restructurations chez Bahier.