ETATS-UNIS Coca-Cola s'attaque au lait

Coca-Cola lance une marque de lait, Fairlife, avec son partenaire Fair Oaks Farms, aux Etats-Unis. Le produit est plus riche en protéines que du lait classique (50 %), pauvre en sucre (30 % de moins) et ne contient pas de lactose. Il sera vendu deux fois plus cher que du lait classique, indique Sandy Douglas, directeur commercial du groupe, cité par le Guardian. A noter, « nous allons investir dans le business du lait pendant un moment pour construire la marque (…). Mais comme Simply (jus de fruits premium), quand vous faites cela, ça rapporte plus tard », a-t-il déclaré. Pepsico, présent dans le lait en Russie depuis le rachat de Will Bill Dann en 2011, travaille également sur les produits laitiers aux Etats-Unis, en partenariat avec l'allemand Müller.