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La chaîne française de coffee shops Columbus Café a annoncé son intention de multiplier les ouvertures à l’étranger. Sous l’impulsion de son p.-d.g. Nicolas Riché, Columbus Café indique que 80 coffee shops seront installés d'ici à 2025, dont six nouvelles implantations d’ici la fin de 2021. Au total, 200 cafés devraient être actifs à l'étranger à l'horizon 2026, représentant au moins 100 millions d'euros de chiffre d’affaires à cette date. L’enseigne joue sur son identité française à l’étranger, alors qu’elle est souvent vue comme étrangère en France où elle possède 220 points de vente (doublement prévu d’ici 2026). Mais son côté « frenchie » ne suffit pas, puisque de Columbus Café adapte son concept à chaque environnement à travers des recettes spécifiques ou des approvisionnements locaux. Les pays qui vont recevoir les nouvelles implantations sont variés : le Canada (troisième point de vente), la Pologne, mais surtout le Moyen-Orient dont le potentiel est évalué à plus de cinquante points de vente à ouvrir. « Les pays d'Europe de l'Est offrent une forte valeur ajoutée. Les chiffres d'affaires y sont moindres mais la croissance peut allègrement atteindre les deux chiffres ; les opportunités de réussite y sont donc réelles », souligne Nicolas Riché.
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