La campagne 2023 du concombre français apparaît difficile : une récolte en forte progression couplée avec une météo ne favorisant pas la consommation entraîne un marché encombré, rapporte Agreste dans une note parue le 28 juin. Selon ses estimations (au 1er juin), la production est estimée à 170 000 tonnes, en hausse de 2 % sur un an. Les récoltes seraient en forte croissance dans le bassin Centre Ouest (+14 % sur un an). Si la récolte recule de 18 % dans l’Est, elle progresse de 3 % dans le Sud-Est. L’augmentation des surfaces sous serres, offrant un meilleur rendement, expliquerait cette progression. Par ailleurs, la météo pluvieuse n’a pas favorisé la consommation au printemps.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
La conjonction de ces critères a donné un marché déséquilibré qui a influé sur les cours. Si en début de campagne (février et mars) les cours étaient supérieurs de 30 à 60 % à la moyenne 2018-2022, avec l’arrivée d’importants volumes sur le marché, ils ont fortement chuté en avril et mai : en mai, ils sont inférieurs de plus de 25 % aux niveaux de mai 2022. Fin mai, début juin, le concombre a été en crise conjoncturelle pendant trois jours. Seul point positif : les exportations augmentent de plus de 10 %, en particulier en mars et avril. Cela a contribué à l’allégement du marché intérieur.